La amasadora de alto rendimiento
Recomendada para las masas de alta humedad como Pinsa, Pala, Teglia y Tonda a la Romana
Descubre los modelosAlto rendimiento
El escrupuloso equilibrio entre los giros de la cuba y los giros de la espiral garantiza un rendimiento óptimo en todo tipo de masas, especialmente en las de alta hidratación como Pinza, Teglia, Pala y Tonda alla Romana.
Design y Calidad
El estudio de el diseño ha producido modelos elegantes en perfecta sincronía con el estilo italiano, garantizando las formas óptimas para trabajar la masa de forma profesional.
Made in Italy
El producto nació de la colaboración entre los expertos de las escuelas romana de Pinza School y la empresa Mecnosud por garantizar masas de alta calidad.
El Funcionamiento
La forma de la espiral de desbordamiento del bol permite que la masa incorpore todos los ingredientes de manera uniforme sin dejar ningún residuo en el borde.
La velocidad
La alta velocidad de la espiral permite que el gluten se forme al 100% y es la mejor manera de ensartarlo. Este paso es esencial cuando se trabaja con masas de alta hidratación.
La composición
La espiral está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia capaz de soportar los elevados esfuerzos mecánicos característicos de estos modelos especiales.
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